Подается с маринованным луком, лавашом и соусом «Кайла». 150/50/50 гр.
250 г. 390 руб
Шашлык из свинины
Сочный, вкусный шашлык из свининой шеи. 150/50/50 гр.
250 г. 390 руб
Шашлык из баранины
Сочный, вкусный шашлык из баранины. 150/50/50 гр.
200 г. 590 руб
Люля — кебаб из говядины
Вкусный Люля — кебаб из говядины. 90/50 гр.
140 г. 370 руб
Люля — кебаб из баранины
Вкусный Люля — кебаб из баранины. 90/50 гр.
140 г. 420 руб
Ассорти гриль
Два вида люля-кебаб из говядины и баранины, шашлык из свинины и куриного бедра, куриные крылья, овощи на гриле , маринованный лук и два вида соуса. 1180/160/100 гр.
1440 г. 2290 руб
Ассорти из шашлыков
Шашлык из свинины, баранины, куриной грудки, с запеченным картофелем и маринованным луком. Подается с двумя соусами. 800/160/100 гр.
1060 г. 2190 руб
Шашлык из лосося в медовом соусе
Шашлык из лосося в медовом соусе с кунжутом
100 г. 640 руб
Горячие блюда
Манты Уйгурские
Тончайшее тесто с начинкой из говядины и лука со специями.
200 г. 390 руб
Рыба по-самаркандски
Кусочки окуня обжаренные и запеченные под овощным соусом ( лук репчатый, перец болгарский, помидоры, орех грецкий, чеснок, зелень ,специи)
280 г. 560 руб
Каурма с говядиной в сливочном соусе Чили
Домашняя лапша ручной работы с кусочками говядины, помидоров чили в сливочном соусе чили.
300 г. 460 руб
Гош-сай из говядины
Тонкие слайсы говядины, замаринованные в специях и соевом соусе, обжаренные с овощами и соусом Чили. Подается с лодочками жаренного во фритюре картофеля.
280 г. 540 руб
Буглама из рыбы
Кусочек семги со шпинатом запеченный под сыром, выложенный на подушку из обжаренных цукини, подается со сливочным соусом, 140/80/50г
270 г. 690 руб
Баранья ножка с булгуром
в пергаменте со сливочно-шпинатным соусом, 280/150г
420 г. 740 руб
Хумо
Кусочки жареной куриной грудки со сладким перцем, стручковой фасолью и свежим огурцом.
300 г. 480 руб
Морепродукты в Шмерском соусе
кальмары, мидии и креветки с грибами в сливочно-томатном соусе
230 г. 590 руб
Чучвара по-дунгански
Жареные пельмешки ручной работы с мясом и соусом «Цахтане». 180/50 г
230 г. 390 руб
Шашлык из куриного бедра
Подается с маринованным луком, лавашом и соусом «Кайла». 150/50/50 гр.
250 г. 390 руб
Баранина тушеная с фасолью
В томатном соусе с добавлением лука и картофеля
350 г. 580 руб
Каурма Лагман
Домашняя лапша и сочная свинина, обжаренные с овощами, специями и тонким омлетом
300 г. 420 руб
Каурма с цыпленком и грибами
в сливочном соусе
300 г. 430 руб
Каурма с морепродуктами
в сливочно-шпинатном соусе
300 г. 490 руб
Шампиньоны под сыром на кеци
Запечённые под сыром фаршированные куриной грудкой, грибами и луком в сливках под сырной корочкой
220 г. 390 руб
Плов Узбекский
Из говядины с добавлением традиционных специй и барбариса.
300 г. 430 руб 1000 г. 1290 руб
Зерна граната
Дополнения к плову
20 г. 70 руб
Соус Наршараб
50 г. 110 руб
Соус Ткемали
50 г. 110 руб
Соус Кайла
Томатный соус с зеленью и чесноком
50 г. 80 руб
Соус Цахтане
На основе сметаны с чесноком и зеленью.
50 г. 80 руб
Соус Ачик су
Пикантный соус на основе майонеза и томатов.
50 г. 80 руб
Соус Лози
Острый овощной соус со специями.
50 г. 80 руб
Сметана
50 г. 80 руб
Плов Ташкентский
Плов подается с зернами граната, перепелиным яйцом и зеленью.
300 г. 450 руб 1000 г. 1340 руб
Шашлык из свинины
Сочный, вкусный шашлык из свининой шеи. 150/50/50 гр.
250 г. 390 руб
Шашлык из баранины
Сочный, вкусный шашлык из баранины. 150/50/50 гр.
200 г. 590 руб
Люля — кебаб из говядины
Вкусный Люля — кебаб из говядины. 90/50 гр.
140 г. 370 руб
Люля — кебаб из баранины
Вкусный Люля — кебаб из баранины. 90/50 гр.
140 г. 420 руб
Ассорти гриль
Два вида люля-кебаб из говядины и баранины, шашлык из свинины и куриного бедра, куриные крылья, овощи на гриле , маринованный лук и два вида соуса. 1180/160/100 гр.
1440 г. 2290 руб
Ассорти из шашлыков
Шашлык из свинины, баранины, куриной грудки, с запеченным картофелем и маринованным луком. Подается с двумя соусами. 800/160/100 гр.
1060 г. 2190 руб
Долма
Рулетики из виноградных листьев с сочным фаршем, приготовленные в ароматном бульоне. Подаются с соусом «Цахтане». 160/50 гр.
210 г. 490 руб
Уч Кудук
Стейк из филе говядины с цукини, помидором и брокколи под грибным соусом. 100/100/60 гр.
260 г. 640 руб
Донгиз Гошт
Стейк из свиной шеи. Подается с запеченным картофелем и соусом. 170/160/50 гр.
380 г. 640 руб
Бифштекс рубленый
Сочная мясная котлета с кусочками шпика, под грибным соусом с картофелем и овощами. 100/150/50 гр.
300 г. 490 руб
Джиз биз
Жаркое из мяса молодого барашка и бараньих потрошков с картофелем.
350 г. 590 руб
Шашлык из лосося в медовом соусе
Шашлык из лосося в медовом соусе с кунжутом
100 г. 640 руб
Картофель запеченный
Картофель запеченный с сыром сулугуни
200 г. 190 руб
Картофель обжаренный
Картофель обжаренный с чесноком и зеленью
200 г. 190 руб
Овощи на гриле
200 г. 360 руб
Выпечка
Хачапури с креветками в соусе Том ям
Лодочка из дрожжевого теста, с начинкой из сыра сулугуни, жаренных со специями креветок, помидоров черри со сливочным соусом Том ям.
380 г. 580 руб
Хачапури с грушей, сыром Дор-Блю
Хачапури с начинкой из сыра сулугуни, сыра с плесенью Дор Блю, груши, меда и грецкого ореха
390 г. 520 руб
Ламоджо
Тонкая лепешка с начинкой из овощей, баранины, зелени и специй.
250 г. 390 руб
Хачапури по-аджарски
Сочные и вкусные хачапури.
300 г. 460 руб
Самса с сыром и грибами
110 г. 220 руб
Хачапури с лососем
и Крем Чизом
310 г. 590 руб
Хачапури Люля Кебаб
закрытый хачапури с начинкой из люля кебаб, томатов, сыра сулугуни и зелени
320 г. 490 руб
Хачапури с грушей
Сыром дор блю, медом и орехами
390 г. 520 руб
Хачапури с языком и грибами
в сливочном соусе
350 г. 490 руб
Хачапури с сыром
Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из двух видов сыра
300 г. 460 руб
Хачапури на вертеле
Хачапури с сыром сулугуни с огня. Подается с соусом «мацони» 220/70 гр.
290 г. 390 руб
Самса с курицей и креветками
120 г. 240 руб
Чебурек
Сочный и аппетитный чебурек. 150/50гр.
200 г. 270 руб
Кутаб с сыром
Тонкая лепешка с начинкой из сыра и зелени. Подается с соусом «Цахтане». 150/50гр.
200 г. 340 руб
Катлама самса
с сочной бараниной и луком
110 г. 240 руб
Кубдари с лососем
Пирог из дрожжевого теста с начинкой из лосося, шпината и сыра «Сулугуни».
280 г. 520 руб
Хачапури по-аджарски с мясом
От шефа. Лодочка из теста с начинкой из сыра сулугуни и мяса. Подается с салатом «Ачик-чучук»
420 г. 490 руб
Лаваш армянский
70 г. 60 руб
Мехмон нон (лепешка)
150 г. 90 руб
Супы
Суп-пюре из цукини, лосося с творожным сыром
350 г. 450 руб
Чучвара
Маленькие домашние жареные пельмешки в мясном бульоне с овощами. 350/50 гр.
350 г. 360 руб
Шурпа ташкентская
Ребрышки молодого барашка в крепком бульоне с овощами.
350 г. 420 руб
Угра ош
Куриный суп с домашней лапшой и куриными фрикадельками.
350 г. 290 руб
Лагман уйгурский
Знаменитый суп из домашней лапши, мяса и овощей.
350 г. 370 руб
Салаты и закуски
Карамелизованный баклажан
Зажаренные кусочки баклажана, карамелизованные в остро-сладком соусе «Чили» с томатами и сыром Фета
200 г. 420 руб
Сыр «Сулугуни» в миндальной корочке
Кусочки сыра, запанированные в миндальных лепестках и обжаренные до золотистой корочки. Подаются в гранатовом соусе.
100 г. 420 руб
Салат Хайрат с теплым судаком
Обжаренный до золотистой корочки в сухарях судак, обжаренный картофель , помидоры черри, листья салата, кунжутная заправка.